¿Sabías que las fresas nos protegen de los efectos nocivos del sol?

Ahora que nos encontramos en la temporada de tomar el sol con el único objetivo de "ponernos morenos", tenemos que ser conscientes de que las radiaciones ultravioletas, junto al tabaco, son los principales factores en generar  las mutaciones somáticas, es decir, las no heredadas sino surgidas en el cuerpo del adulto. Éstas terminan dando lugar a diversas enfermedades y, concretamente en el caso de las radiaciones ultravioletas, a cánceres de piel.

Por ello, sería aconsejable saber que las fresas, o mejor dicho el extracto de fresas, pueden ayudarnos a combatir al peligro al que nos exponemos cuando tomamos el sol. Pues esta fruta realiza un efecto protector frente al daño que producen los rayos UVA en las células de la piel y evita que el ADN se dañe, además de tener propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antitumorales.

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Para conocer cómo se llegó a este hallazgo, hay que saber que las fresas contienen antocianinas, pigmentos que les otorgan sus características tonalidades rojas. Los científicos produjeron a partir de esta fruta un extracto con cinco de estos pigmentos y lo mezclaron en el laboratorio con cultivos de células de piel (fibroblastos). Irradiaron las muestras con el equivalente a estar 90 minutos al sol en verano. Finalmente, el extracto de fresa mostró los beneficiosos efectos mencionados anteriormente.

Así que no te lo pienses y ¡toma fresas este verano!

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